conceito

Flor do Duke by Chef Helt Araújo é um restaurante criado em homenagem ao Namibe e à planta Welwitschia Mirabilis, símbolo da força e resiliência de Angola.

Com um toque de Ovina Yetu e inspiração nos produtos e sabores nacionais, possui uma arquitetura similar a um museu, para proporcionar uma experiência sensorial e de partilha, que une o passado e o presente de uma Angola contemporânea.

Sobre

O artista e empresário Sílvio Ricardo criou o espaço Flor do Duke, onde mostra a sua paixão por Angola e a admiração pela Terra da Felicidade.
Com inspiração na região foram desenvolvidos dois ambientes, que transmitem a atmosfera única do deserto. A cultura angolana é destacada através da arte presente no local, com contribuições da designer Rose Palhares e do fotógrafo Jessé Manuel.

Da partilha de experiências e da convivência genuína entre as pessoas, nasce um menu com inspiração no conceito Ovina Yetu, que pretende resgatar a desconhecida gastronomia angolana e salvaguardar a cultura e tradições locais.

Galeria

A combinação entre o respeito pelo passado e o dinamismo do presente é crucial para construir uma Angola resiliente e focada no futuro.

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Notícias

Edição Austral

“Um dos propósitos do Flor do Duke é criar emoções, experiências, não se limitando aos sabores
mas incluindo a vivência, o convívio, a partilha. Um novo conceito para uma angola dinâmica e moderna”

Entrevistado na incontornável revista de bordo “Austral”, Chef Helt Araújo fala da sua paixão pela cultura e gastronomia angolanas, que o levaram a criar um espaço cosmopolita e com identidade própria inspirado na região do Namibe

Projecto Matéria e Ovina Yetu

Chef Helt Araújo (Projeto ovinayetu) e João Rodrigues (projectomateria) juntam-se na procura do conhecimento de produtos, saberes e sabores que caminham para o esquecimento, resgatando, valorizando e reinventando a história da gastronomia angolana.”
Ler mais…

Congresso dos Cozinheiros

“Kibeba de Choco fica famosa através da participação de Chef Helt Araújo no Congresso dos Cozinheiros, no Nirvana Studio, em Oeiras, com o tema “Conexão Africana”, o Congresso dos Cozinheiros 2022.”

Morada

Casa Desportista
Edifício 2, Bloco 1
Ilha do Cabo | Luanda – Angola

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“A vossa comida, os serviços, decoração, tudo um mimo. Amei!”

“Adorei ter conhecido o vosso restaurante. Eu e a minha prima amamos a salada duke e o risoto vegetariano que adaptaram para nós. Ficamos muito felizes com atendimento dos garcons que mostraram conhecer bem o vosso menu. Passei um excelente domingo. Muito obrigada pela boa comida apresentada e servida.”

“Foi uma experiência incrível.
Sobretudo a espuma de chocolate com quitaba. Meu Deus! O que é aquilo! Uma viagem no mundo dos sabores, volto com certeza, nem que seja pela sobremesa.”