Flor do Duke

conceito

Flor do Duke by Chef Helt Araújo é um restaurante criado em homenagem ao Namibe e à planta Welwitschia Mirabilis, símbolo da força e resiliência de Angola.

Com um toque de Ovina Yetu e inspiração nos produtos e sabores nacionais, possui uma arquitetura similar a um museu, para proporcionar uma experiência sensorial e de partilha, que une o passado e o presente de uma Angola contemporânea.

Sobre

O artista e empresário Sílvio Ricardo criou o espaço Flor do Duke, onde mostra a sua paixão por Angola e a admiração pela Terra da Felicidade.

Com inspiração na região foram desenvolvidos dois ambientes, que transmitem a atmosfera única do deserto. A cultura angolana é destacada através da arte presente no local, com contribuições da designer Rose Palhares e do fotógrafo Jessé Manuel.

Da partilha de experiências e da convivência genuína entre as pessoas, nasce um menu com inspiração no conceito Ovina Yetu, que pretende resgatar a desconhecida gastronomia angolana e salvaguardar a cultura e tradições locais.

Galeria

A combinação entre o respeito pelo passado e o dinamismo do presente é crucial para construir uma Angola resiliente e focada no futuro.

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Notícias

Edição Austral

“Um dos propósitos do Flor do Duke é criar emoções, experiências, não se limitando aos sabores
mas incluindo a vivência, o convívio, a partilha. Um novo conceito para uma angola dinâmica e moderna”

Entrevistado na incontornável revista de bordo “Austral”, Chef Helt Araújo fala da sua paixão pela cultura e gastronomia angolanas, que o levaram a criar um espaço cosmopolita e com identidade própria inspirado na região do Namibe

Projecto Matéria e Ovina Yetu

“Chef Helt Araújo (Projeto ovinayetu) e João Rodrigues (projectomateria) juntam-se na procura do conhecimento de produtos, saberes e sabores que caminham para o esquecimento, resgatando, valorizando e reinventando a história da gastronomia angolana.”
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Congresso dos Cozinheiros

“Kibeba de Choco fica famosa através da participação de Chef Helt Araújo no Congresso dos Cozinheiros, no Nirvana Studio, em Oeiras, com o tema “Conexão Africana”, o Congresso dos Cozinheiros 2022.”

Morada

Casa Desportista
Edifício 2, Bloco 1
Ilha do Cabo | Luanda – Angola

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“A vossa comida, os serviços, decoração, tudo um mimo. Amei!”

“Adorei ter conhecido o vosso restaurante. Eu e a minha prima amamos a salada duke e o risoto vegetariano que adaptaram para nós. Ficamos muito felizes com atendimento dos garcons que mostraram conhecer bem o vosso menu. Passei um excelente domingo. Muito obrigada pela boa comida apresentada e servida.”

“Foi uma experiência incrível.
Sobretudo a espuma de chocolate com quitaba. Meu Deus! O que é aquilo! Uma viagem no mundo dos sabores, volto com certeza, nem que seja pela sobremesa.”